Η πρώτη έκδοση της λίστας Europe’s 50 Best Bars 2026 φέρνει την Ελλάδα στο επίκεντρο της διεθνούς σκηνής. Το Line στα Κάτω Πετράλωνα κατακτά την 1η θέση, ενώ ακριβώς από κάτω, στη 2η, βρίσκεται το The Bar in Front of the Bar. Συνολικά έξι ελληνικά μπαρ μπαίνουν στη λίστα, επιβεβαιώνοντας ότι η Αθήνα και η Θεσσαλονίκη αποτελούν πλέον σταθερούς παίκτες στην ευρωπαϊκή κουλτούρα του cocktail.
Line – Το καλύτερο μπαρ της Ευρώπης
Το Line, στεγασμένο σε πρώην γκαλερί, λειτουργεί σαν εργαστήριο ζυμώσεων και δημιουργικότητας. Με βιομηχανική αισθητική και φιλοσοφία κυκλικής οικονομίας, παράγει επιτόπου κρασιά φρούτων, μπύρες, προζύμι και αξιοποιεί κάθε παραπροϊόν σε cocktails και πιάτα. Οι δημιουργοί του, Βασίλης Κυρίτσης και Νίκος Μπακούλης, μαζί με τον οινοποιό Θάνο Γεωργιλά, έχουν χτίσει έναν χώρο που από χαλαρό καφέ την ημέρα μετατρέπεται σε πρωτοποριακό cocktail hub το βράδυ. Η διεθνής επιτροπή μιλά για «εξαιρετική φιλοξενία και αστείρευτη δημιουργικότητα» που τοποθετούν την Αθήνα στον παγκόσμιο χάρτη.
The Bar in Front of the Bar – Από pop‑up σε φαινόμενο
Το μπαρ που ξεκίνησε… από ένα παράθυρο στον δρόμο, εξελίχθηκε σε διπλό concept:
- Εσωτερικά, ένα κομψό speakeasy με τεχνικά άρτια cocktails και πρώτες ύλες από ελληνικές φάρμες.
- Εξωτερικά, ένα αυθόρμητο street bar που σερβίρει καθημερινά ανανεωμένο μενού βασισμένο σε παραπροϊόντα.
Το μπαρ έχει γίνει σημείο αναφοράς της αθηναϊκής νυχτερινής κουλτούρας, με φωτεινές επιγραφές που αλλάζουν και συνθήματα που έχουν γίνει viral. Η φιλοσοφία του συνοψίζεται στο «Οι δρόμοι είναι η νέα οικογένεια».
Η Αθήνα πρωταγωνίστρια – Η Θεσσαλονίκη παρούσα
Με πέντε αθηναϊκά μπαρ και ένα από τη Θεσσαλονίκη, η Ελλάδα έχει μία από τις ισχυρότερες παρουσίες στη λίστα:
- Line – 1η
- The Bar in Front of the Bar – 2η
- Barro Negro – 13η
- Baba Au Rum – 14η
- The Clumsies – 30ή
- Gorilla – 33η
Η νέα ευρωπαϊκή κατάταξη, που παρουσιάστηκε στο Άμστερνταμ, επιβεβαιώνει ότι η ελληνική σκηνή cocktail ανεβαίνει σταθερά και πλέον διεκδικεί πρωταγωνιστικό ρόλο στην Ευρώπη.
Συμπέρασμα
Η Ελλάδα δεν βρίσκεται απλώς στη λίστα – ηγεμονεύει. Με δύο μπαρ στην κορυφή και συνολικά έξι συμμετοχές, η Αθήνα και η Θεσσαλονίκη αποδεικνύουν ότι η δημιουργικότητα, η τεχνική και η φιλοξενία της ελληνικής σκηνής έχουν πλέον διεθνή βαρύτητα.
Ν. Σγουρος
